Meneer Pao is de baas van het Pao Familie Theehuis in de beneden ring van Ba Sing Se, hoewel hij niet erg goed is in het thee maken. Pao is een trots man, hij is zorgzaam voor zijn thee huis, en hij waardeert zijn werknemers.
Iroh en Zuko hebben zojuist hun werk schort gekregen en Iroh is nog bezig met het koord rond zijn middel.
Pao
Nou, jullie zien er wel uit als echte thee schenkers. Hoe voelt dat?
Belachelijk
Zuko
Erm, heeft u dit misschien ook in een maatje groter?
Iroh
Pao
Achter ligt extra koord. Neem een kopje thee tijdens het wachten.
Hij gaat naar achteren terwijl Iroh en Zuko een slokje thee nemen.
Aaarg. Die thee is gewoon een slap aftreksel van wat blaadjes.
Iroh
Maar oom, dat is alle thee toch?
Zuko
Hoe kan iemand van mijn bloedeigen familie zoiets vreselijks uitkramen!
Iroh
Toen Zuko en Iroh een tijdje bij Pao werkten kwam de heer Quon langs, deze heeft Iroh overgehaald voor hem te werken en de zijn eigen theehuis "De Jasmijn Draak" te openen.